粤式点心专卖店可简单上手，易于操作，对于希望小本经营，本身条件不高的人来说，确实蛮有吸引力的。粤式点心的无疑是个朝阳行业，前景巨大！

为什么这么说呢？

根据统计，广州地区现在的西式点心店（西饼、烘焙类的包点、蛋糕店）大概3万家，而广式点心店（粤式点心、中式点心、港式包点、广式早餐店）才1500个门店。广式点心店与西式点心店的比例是1比20，合理的比例，我认为起码是5比5才对，可见市场容量是巨大的。

为什么5比5的比例才是正确？在中国的市场，在广东的市场，广式的本地的味道，有什么道理比外来的味道要差呢？近几年，永和豆浆、真功夫、大娘水饺这些中式的快餐的发展速度，其实远远比麦当劳、肯德基的发展速度要快，就是这个道理。

西式点心店的发展，已经放缓了，广式点心正在像朝阳般崛起！

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