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宁波巨型大火锅租赁出售工厂直销 鸳鸯火锅,是一道美味可口的名吃,属于渝派川菜系.成菜风味别致,麻辣鲜香,鲜浓厚,各有特色.鸳鸯火锅,是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的重庆创新火锅.此品原名"双味火锅".为1983年重庆队参加届烹饪大赛的参赛菜品,由阎文俊取名设计、特级厨师陈志刚.这种火锅用铜片隔成两半,造成一个太极图形,一边放清汤卤,一边放红汤卤,入锅烫涮的原料可随人意.1985年,熊四智将"双味火锅"改名为"鸳鸯火锅",更富有文化韵味和饮食情趣.爱新觉罗.溥杰作为1983年 烹饪大赛的评委顾问,曾对此品评价说:"这个菜很好,好就好在有发展.它巧妙地将重庆传统的红汤火锅和清汤火锅汇于一锅,风味别致,颇有特色.更可取的是这个菜的巨型大火锅设备出租 这种太极图锅耐人寻味."

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