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吃火锅也是要看时间
最好不要超过一个小时.进食时间太长,不断地往锅里添加新的食物,涮火锅的汤反复煮沸,增加重金属和亚硝酸盐的含量.另外,长时间不停地吃东西,无意中进食过量,不仅增加肥胖的风险,还会导致胃肠道代谢紊乱.老年人和儿童吃火锅别大意儿童活泼好动,吃火锅时容易出现消化不良的情况.在吃火锅前不要让孩子喝碳酸饮料,注意控制小点心的量,避免纯能量食物摄入过多,影响正餐的进食.同时,儿童处于生长发育期,适当增加海产品和青菜的摄入.

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重庆火锅,又称为毛肚火锅或麻辣火锅,起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式,原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等.由于巴蜀素有"尚滋味"、"好辛香"、用辣椒、花椒等调味的饮食习惯,后发展为小商贩挑担沿街叫卖.重庆火锅随着改革春风迅速辐射全国从西北戈壁腹地格尔木到冬海之滨的国际大都会上海;从北国冰城哈尔滨到椰岛首府海口市,都布满了重庆火锅馆,到处都可以品尝到重庆火锅的独特风味.真可味是重庆火锅红遍大江南北,魅力无限.