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 冬季赚钱的大棚 一年四季都可以吃到的黄金菜品:"芽苗菜"

丰台区某酒店工作人员杨洋:其实啊,在我们丰台区还有比这个香菇更赚钱的大棚项目呢.

记者:是吗?那是什么呀?

杨洋:就是它,芽苗菜.

据了解,芽苗菜是各种谷类、豆类、树类的种子培育出来的可以食用的"芽菜",具有较高的营养价值和yao用价值.

记者:嗯,这尝起来清脆爽口,味道挺不错的.

消费者甲:口感清淡,常吃不腻.

消费者乙:可以炒着吃,可以凉拌,可以涮锅.

随便走进丰台区的农贸市场,就可以看见芽苗菜的影子.瞧它们那水灵劲儿,是不是非常惹人喜爱呢?

营业员:周六周日卖四五十盘吧,要是节假日可以卖三四百盘,这个挺受大伙儿欢迎的.

记者:这芽苗菜怎么个卖法啊?

营业员:这芽苗菜成盘的是8元一盘,这一盘出一斤半.

一公斤10元左右,这只是普通集贸市场的价格.如果走进超市,价格已达到十几元一公斤,有的甚至达到了三十多元一公斤.那么这芽苗菜究竟是怎么生产出来的呢?

记者:我现在是在丰台区的一个芽苗菜种植基地,在这温室大棚里,我能感受到浓浓的春意,这里的芽苗草还是立体种植呢,你看这绿油油、水灵灵的芽苗菜,真是既养眼又养心啊.

据了解,芽苗菜有一个很大的优点就是不受土壤-,也不会受到环境污染的影响,它的生长环境完全是一个人工可控的环境,这样就使得原本在不同的季节和土壤条件下生长的植物芽苗,在这里,却可以在同一时间同一个地方长出来.

据了解,经过营养测定,芽苗菜维生素C 的含量非常高.而且不同的芽苗菜有不同的食用功效.

记者:这个很像小麦苗,这个也是芽苗菜吗?

技术员邱恺平:它就是小麦苗,它是芽苗菜的一个新品种.

记者:这和我们在大田里看到的小麦苗是一样吗?

技术员:苗是一样,但是种子是有区别的,我们这里所有的芽苗菜的种子都是专用的.

记者:这个小麦苗怎么吃啊?

技术员:它可以榨汁,也可以做馅儿.

芽苗菜的种植技术非常简单,虽然不同品种的生长特性不同,但大部分芽苗菜都会在7天到15天左右成熟.那么它究竟是怎么种植出来的呢?

技术员说,在温度和湿度都适宜的情况下,只需要再等——天的时间,这小小的芽苗就会迅速长成一盘可以食用的蔬菜了.

张桂琴:我们卖的基本上是直销,直销店比如说北京各大宾馆饭店,还有批发市场,比如说南宫市场,新发地市场,岳各庄市场、八里桥市场、太阳宫市场这几个大的批发市场都有我们的产品.

芽苗菜除了生长周期短,成本低,见效快外,还有一个特点就是在适宜的温度和水分下一年四季都能种植,尤其是在冬天绿ye蔬菜供应不太足的情况下,对蔬菜市场是一个比较好的补充.

张桂琴:这一个大棚的生产量平均每天是一吨,那么平均10元一公斤,它的产值应该是1万元左右.

记者:你看,除了大棚种植芽苗菜,还有咱们前面提到的大棚香菇大棚垂钓,其实啊在冬季赚钱的大棚项目还有很多呢,明天我的同事志鹏还在寻找,他有什么新的发现呢?

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