智能烤房工作人员应懂得的安全常识
智能烤房通过电力、柴油力、风力、易燃物力等产生动力利用环境空气加热，输送到贯通周围，进而达到适当温度进行除湿处理。
智能烤房具体过程如下：湿物料由皮带输送机或斗式提升机送到料斗，然后经料斗的加料机通过加料管道进入加料端。加料管道的斜度要大于物料的自然倾角，以便物料顺利流入干燥器内。干燥器圆筒是一个与水平线略成倾斜的旋转圆筒。物料从较高一端加入，载热体由低端进入，与物料成逆流接触，也有载热体和物料一起并流进入筒体的。随着圆筒的转动物料受重力作用运行到较底的一端。湿物料在筒体内向前移动过程中，直接或间接得到了载热体的给热，使湿物料得以干燥，然后在出料端经皮带机或螺旋输送机送出。在筒体内壁上装有抄板，它的作用是把物料抄起来又撒下，使物料与气流的接触表面增大，以提-燥速率并促进物料前进。载热体一般分为热空气、烟道气等。载热体经干燥器以后，一般需要旋风除尘器将气体内所带物料捕集下来。如需进一步减少尾气含尘量，还应经过袋式除尘器或湿法除尘器后再放排放。
烤房小车产品特点
干燥强度大，由于物料在气流中高度分散，颗粒的全部表面积极为干燥的有效面积。干燥时间短。气流干燥器结构简单，占地面积小，易于建造和维修。处理量大，热效率高。当干燥非结合水时，热效率可达60%。干燥机实现了“零水平推力”，大大减少了挡托轮的磨损，筒体运转平稳可靠；干燥机采用“调心式托轮装置”，使托轮和滚圈的配合永远呈线性接触，从而大大降低了磨损和动力损耗。
智能烤房工作人员应懂得的安全常识有哪些呢？木材烘干机装备是一种操纵遍布的大型装备，木材烘干机生产过程的安全问题要认真看待。生产必须安全，安全才华正常生产。
在一般环境下，安全和生产发生抵触时（如人身和呆板），首先要服从安全。这一经历是用鲜血和财富换来的，决不可忘记。为了确保安全生产，木材烘干设备工作人员必须做到：
（1）严格遵守安全把持规程和岗位任务制。
（2）点火或烘窑时，在初送煤粉之际，除把持人员外都应分隔木材烘干机窑头，以防因煤粉的激烈点火发生回火烧伤人。
（3）起动木材烘干机装备时，一定要与有关岗位和人员联系好，方能起动。
木材烘干设备配备喷淋装置，使木材达到热蒸的效果，木材水份由里往外阶段性排潮，干燥后的木材不会出现变形、内裂、端裂等现象.
（4）可以增加热风回收系统，将排出的热空气再回收，加速烘房内气流的运行速度，加快了烘干时间，以提高热能利用.
（5）木材烘干设备木材烘干是欲速则不达的事情，所以升温不能太快，否则会出现木材开裂的情况，还有就是要注意木材的堆垛，注意均匀受热.
（6）使用木材烘干设备，可干燥到要求的任何最终含水率，不受自然条件的-。
烘干房在日常的生产过程中，如何提高食品的干燥速率是很多工作人员都会遇到的问题，那么如何提高食品干燥的速率呢?我认为要从以下方面思考，如果要提高食品的干燥速率，提高产量，我们首先需要知道影响干燥速率的因素有那些，经验得出如下：传热速率、外扩散速率、内扩散速率。
首先，我们需要提高外扩散速率当干燥处于等速干燥阶段时，外扩散阻力成为左右整个干燥速率的主要矛盾，因此降低外扩散阻力，提高外扩散速率，对缩短整个干燥周期影响最大。外扩散阻力主要发生在边界层里，因此应做到a，降低介质的水蒸汽浓度，增加传质面积，亦可提-燥速度。：b，增大介质流速，减薄边界层厚度等，提高对流传热系数。也可提高对流传质系数，利于提-燥速度。再次，我们需要提高水分的内扩散速率。水分的内扩散速率是由湿扩散和热扩散共同作用的。湿扩散是物料中由于湿度梯度引起的水分移动，热扩散是物理中存在温度梯度而引起的水分移动。要提高内扩散速率应做到：
a，当热扩散与湿扩散方向一致时，强化传热，提高物料中的温度梯度，当两者相反时，加强温度梯度虽然扩大了热扩散的阻力，但可以增强传热，物料温度提高，湿扩散得以增加，故能加快干燥。
b，使热扩散与湿扩散方向一致，即设法使物料中心温度高于表面温度，如远红外加热、微波加热方式。
c，降低介质的总压力，有利子提高湿扩散系数，从而提高湿扩散速率。
d，减薄坯体厚度，变单面干燥为双面干燥，e，-坯体性质和形状等方面的因素。
最后，我们需要加快传热速率。要做到：
a，增加传热面积：如改单面干燥为双面干燥，分层码坯或减少码坯层数，增加于与热气体接触面；
b，提-燥介质温度，如提-燥窑中的热气体温度，增加热风炉等，但不能使坯体表面温度升高太快，避免开；
c，提高对流传热系数。
综上所述，提高食品干燥的速率也并非一件难事，只要我们善于发现，勤于思考，相信还有更高效率的技术能被我们挖掘并且运用于干燥设备行业。
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