过年大鱼大肉的吃多了,难免会觉得很腻,这个时候就需要一些清爽可口的蔬菜来缓解一下了,芽苗菜就是一种最好的选择.芽苗菜的种类有很多,我们可以根据自己喜欢的口味去制作,今天我们主要就来简单的介绍一下,哪些芽苗菜具有独特的风味吧.

这三种芽菜苗最风味

松柳苗

云松豆苗,口感爽脆,味美香甜富含磷、钙、钾、锌、锰等微量元素和大量粗纤维素,可帮助胃肠道蠕动,促进消化,健康瘦身助手就是它了.

豌豆苗

叶色翠绿,叶肉厚,纤维少,梢叶嫩,是芽苗菜中营养价值最为称道的一种,其中VC和VE的含量,都超过了西兰花,此外丰富的钾对于高血压患者来说非常好.

香椿苗

可以说是芽苗菜中的贵族.它本是一种落叶乔木,是香椿树种子所发的苗芽.香椿苗营养丰富,并具有食疗作用,对治疗外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等具有一定效果.

大鱼大肉后,来一份又鲜又嫩的芽苗菜,或炒或汤,可是极好的~~