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英文名：Malto-Dextrin
分子式：(C6H10O5)n
性   状：白色粉末，味甜。
项目指标：
外 观：色泽白色或略带浅-的无定形粉末，无肉眼可见杂质
气 味：具有麦芽糊精固有特殊气味，无异味
滋 味：不甜或微甜，无异味
DE 值：10-15    15-20 20-25 
水 分：≤6.0％
溶解度：≥98％
PH 值：4.5－6.5
硫酸灰分：≤0.6%
用 途：以淀粉为原料，经酶法工艺控制水解转化而成，DE值在10-20%，具有甜度低，无异味，易消化，低热，溶解性好，发酵性小，填充效果好，不易吸潮，增稠性强，载体性好，稳定性好，难以变质的特性。广泛应用于饮料、冷冻食品、糖果、麦片、乳制品、保健品等行业,还可应用于纺织、日化、医药生产中。
包装与贮藏：
包装净重25±0.2kg或按用户要求。
包装选用二层包装，内衬聚乙烯薄膜，外层采用编织袋。
储存于通风、阴凉、干燥处、密闭保存。保质期为2年。

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